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Olio Extra Vergine d’Oliva

Tipologia: blend – Nocellara del Belìce, Cerasuola, Biancolilla

Spremitura: meccanica a freddo, frantoio a due fasi, non filtrato.

“Se non è così, allora deve essere per forza in quest’altro modo”, quanto è sintetica la lingua siciliana! L’olio “Accuddì” è un blend delle varietà di Cerasuola, Biancolilla e Nocellara del Belìce. Quest’olio è particolarmente saporito e fruttato con un forte aroma, sapientemente bilanciato dal sapore delicato della Biancolilla.

Abbinamenti: Particolarmente adatto per esaltare i sapori della cucina Mediterranea e della tradizione Italiana.

Note: L’olio non viene filtrato, ma viene fatto decantare per circa un mese in contenitori d’acciaio. Eventuali residui che possono formarsi in fondo alla confezione non compromettono la qualità del prodotto in quanto contengono antiossidanti (polifenoli), sostanze benefiche per la salute ed anche per la conservazione dell’olio stesso.