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Olio Extra Vergine d’Oliva

Tipologia: blend – Biancolilla, Nocellara del Belìce

Spremitura: meccanica a freddo, frantoio a due fasi, non filtrato.

“Accussì” ossia “Così”. Semplicemente così  il nome di questo olio, come semplici sono le cultivar da cui è estratto, ossia le varietà Biancolilla e Nocellara del Belice. Queste cultivar creano un sapore delicato e leggero che incontra il gusto di grandi e piccini.

Abbinamenti: E’ adatto a tutte le preparazioni culinarie, sia a crudo che cotto,  non prevaricando i sapori principali del piatto. Particolarmente adatto per esaltare piatti delicati come il pesce e le verdure.

Note: L’olio non viene filtrato, ma viene fatto decantare per circa un mese in contenitori d’acciaio. Eventuali residui che possono formarsi in fondo alla confezione non compromettono la qualità del prodotto in quanto contengono antiossidanti (polifenoli), sostanze benefiche per la salute ed anche per la conservazione dell’olio stesso.